Libertine 72

Helfrich (12/11/04 om 19:12:03):

Vanavond aan de Libertine 72. Zij zit in nagenoeg dezelfde fles als de Libertine 55, heeft nagenoeg dezelfde kleur en is ook een assemblage van distillaten, en mogelijk maceraten ter vervanging van de kleuringsstap.

Veel verder dan dat gaat de vergelijking niet. Niet het 'likeurachtige' van de 55 die wat aan Chartreuse doet denken. Artemisia absinthium is duidelijk aanwezig (i.t.t. de 55 waarin alleen A. pontica is verwerkt) en draagt bij aan een robuuste smaak die tamelijk veel water kan verdragen. Opmerkelijk is een wat 'houtig' karakter dat me eerder toe te schrijven lijkt aan steranijs dan aan zoethout, wat in overeenstemming zou zijn met de dichte troebeling van deze absint.

Libertine 72 valt me alleszins mee. Ik ben aangenaam verrast, terwijl mijn verwachtingen niet hooggespannen waren. Blijkbaar hebben ze bij Devoille veel geleerd van de Verte de Fougerolles.

Absintmerken